Маринованная курица

03.08.2009

Комментариев: 1

Напечатать

В избранное

Количество порций: 6

Раздел: Блюда из курицы

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Светлана (Vasilisa)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

24 ч.
подготовка

40 мин.
приготовление

189 ккал (на 100 г)
15,6 г белков; 13,7 г жиров; 0,7 г углеводов

Курица замаринована в соусе из чеснока, соли и горчицы. Получается курочка с ароматнейшей хрустящей корочкой.

Ингредиенты:

1 курица,

Соус-маринад:

2 зубчика чеснока,
соль,
2 ст.л. готовой горчицы,
чёрный перец, специи для курицы, соевый соус - по желанию.

Как приготовить:

Я покупаю не отдельно куриные части, а целую курицу. Снимаю кожу там, где снимается, и разрезаю тушку на небольшие кусочки.
Добавляю к подготовленной курице пару зубчиков мелко нарубленного чеснока, немного соли и пару столовых ложек обычной готовой горчицы. Всё перемешиваю и отправляю в холодильник. В холодильники курица может стоять до двух дней, у меня дольше не стояла. Чем дольше стоит, тем мягче и нежнее курочка.
А дальше ставим курицу прямо в холодную духовку и запекаем до румяности.

P.S.:

При желании можно добавить в маринад соевый соус, перец и специи для курицы, но я, перепробовав множество добавок, решила для себя, что чеснока и горчицы вполне достаточно.

Полезный совет:

Чтобы придать ковру блеск, надо протереть его...

Приятного аппетита!!!

Чахохбили из курицы

Холодец «Поросята»

Шоколадно-кофейный крем

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 13.09.2022

Комментарии к рецепту:

0 Гость января 12, 2010 1:20 pm
так вот: чтобы действительно вкусную курицу получить, нужно мариновать её не менее ВОСЬМИ часов, лучше на ночь, в холодильнике!
Имя Цитировать 0

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.