Торт «Зефирный»

20.07.2009

Комментариев: 8

Количество порций: 12

Раздел: Рецепты тортов

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на полдник

рецепт от: Оля (Лелек)

Присоединиться:

15 мин.
подготовка

40 мин.
приготовление

238 ккал (на 100 г)
13,7 г белков; 4,3 г жиров; 34,7 г углеводов

Домашний торт приготовлен с зефиром, украшен фруктами - готовится быстро и легко.

Ингредиенты:

Два яйца взбить с сахаром, добавить муку, перемешать.
Вылить бисквитное тесто в смазанную маслом форму.
Выпекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке 12-15 минут или до готовности.
Вынуть бисквит из формы, остудить.
500 г зефира порезать достаточно мелко, залить сливками, дать постоять 30 минут.
1 пакетик желатина (10 г) залить молоком. Когда разбухнет, нагреть постоянно помешивая, но до кипения не доводить.
Зефир со сливками взбить в блендере до однородной массы и, не прекращая взбивать, добавить немного остывший желатин с молоком.
Уложить бисквит в разъемную форму, пропитать (на свой вкус).
Вылить на бисквит зефирный крем, убрать торт в холодильник на ночь.
Украсить зефирный торт фруктами.

P.S.:

Стащила рецепт у La Perla из ЖЖ.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 28.02.2020

Комментарии к рецепту:

0 Евгения августа 14, 2009 9:37 am
Саечка!ВАШ ТОРТИК ПРЕВОСХОДНЫЙ!!!ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ПОДРОБНОЕ ОБЬЯСНЕНИЕ И ЗА РЕЦЕПТЫ!!!
Имя Цитировать 0

0 Гость сентября 9, 2011 4:57 pm
ААА, супер торт!! Надо попробовать приготовить. Спасибо!
Имя Цитировать 0

0 Гость января 22, 2012 10:20 am
торт супер,обязательно приготовлю.
Имя Цитировать 0

0 Анна июля 4, 2012 9:10 pm
Здравствуйте. Загорелась этим тортом, решила дочке на день рождения сделать. Но для начала хотела сделать так сказать, пробный вариант. Вроде бы все по рецепту делала, но получилось очень мало зефирно-сливочной массы. Прямо вот - еле покрыло корж (корж 26 см в диаметре)... Что не так может быть?
Имя Цитировать 0

0 Гость июля 4, 2012 10:56 pm
Анна, этот торт был сделан в форме диаметром 23 см, для Вашей формы, вероятнее всего, нужно просто увеличить количество ингредиентов.
Имя Цитировать 0

0 Анна июля 5, 2012 1:53 pm
Да, возможно... А скажите, зефирно-сливочную смесь надо взбивать до состояния взбитых сливок? До воздушного? У меня так не взбилось, я подумала, так и надо...
Имя Цитировать 0

0 Гость июля 5, 2012 5:23 pm
Анна, взбивать нужно в блендере до однородности, не взбивать даже, а просто измельчить, чтобы получилась гладкая масса, без комочков
Имя Цитировать 0

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.