Капустный постный пирог

16.02.2010

Комментариев: 2

Напечатать

В избранное

Количество порций: 12

Раздел: Торты, пироги, запеканки овощные

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на полдник

рецепт от: TUNCHIK

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

2 ч.
подготовка

40 мин.
приготовление

231 ккал (на 100 г)
6,1 г белков; 5,5 г жиров; 40,1 г углеводов

Капусту в этот постный капустный пирог я брала разную - цветную, белокочанную, брюссельскую, кольраби - отварила до полуготовности, порезала в комбайне до небольших кусочков. Вкусный постный пирог с капустой получается.

Ингредиенты:

Постное тесто:

600 г просеянной муки,
1,4 стакана воды,
60 г растительного масла,
1 ст.л. сухих дрожжей,
1,5 ч.л. сахара.

Как приготовить:

Дрожжи, сахар, 1,5 ч.л. муки, 1/4 стакана воды смешать, отставить на 15-20 минут.
Добавить остальные ингредиенты, вымесить тесто и поставить на 40-50 минут в теплое место.
Потом разделить постное тесто на 2 неровные части, раскатать, положить большую в форму, потом начинку и закрыть меньшей частью.
Смазать чаем и выпекать капустный пирог в духовке до румяности.

Полезный совет:

Три-четыре металлические пробки от бутылок...

Приятного аппетита!!!

Харчо из говядины

Помидоры с огурцом и сыром

Решетчатое ананасовое печенье

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 07.02.2018

Комментарии к рецепту:

0 Галина февраля 18, 2010 12:31 am
А я несколько лет пользуюсь рецептом постного теста от отца Гермогена-емкость,стакан,кружку-по желанию и количеству едоков,растительного масла смешать с таким же количеством ГАЗИРОВАННОЙ минеральной воды,соль,сахар,мука.Замешивается сразу.Тесто делю на две части.Начинка может быть любая.Но вкуснее всего-картофельное пюре с жареным луком,в сверху мелко порезанные соленые или консервированные огурцы.Сверху закрыть оставшимся тестом и выпекать.Пирог не будет очень румяным,но на изумительном вкусе это не отразится.Мне также очень нравится пирог с рыбой из этого теста.А также отец Гермоген делал маленькие рулетики из этого теста с мармеладом.
Имя Цитировать 0

0 Гость сентября 14, 2010 3:17 pm
Галина, А сколько нужно муки и какое тесто получается?
Имя Цитировать 0

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.