Маринованная тыква

03.08.2011

Напечатать

В избранное

Количество порций: 4

Раздел: Блюда из тыквы

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Оля (Лелек)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

10 мин.
подготовка

5 мин.
приготовление

43 ккал (на 100 г)
0,6 г белков; 0,1 г жиров; 8,8 г углеводов

Вы любите тыкву? Я нет.

Но тыква - это кладезь витаминов. В тыкве большое содержание витаминов А и Е, которые называют витаминами молодости за то, что они активно борются с морщинами. Витамин К, витамин Т, витамин D. И полезная морковка уступает тыкве в пять раз по количеству каротина.

Поэтому я все время ищу рецепты, с которыми можно полюбить такой полезный продукт. Вот это один из рецептов. Очень вкусно. Если вы не любите тыкву, значит, вы просто не знаете, как ее готовить.

Ингредиенты:

500 г тыквы,
100 г перца болгарского,
200 г лука,
3-5 зубчиков чеснока,
укроп - небольшой пучок,
1 ч.л. имбиря (свежий мелко нарезанный или натертый на терке),
1 ст.л. смеси перцев (чёрный, красный, душистый),
карри - на кончике ножа,
лавровый лист,

Для маринада:

300 мл воды,
70 мл растительного масла,
3-4 ст.л. сахара,
1,5 ст.л. соли,
70 мл уксуса (яблочный).

Как приготовить:

Тыкву очистить от мякоти и кожуры. Натереть на тёрке или нарезать овощерезкой на тонкие ломтики.
Лук нарезать полукольцами, перец - кубиками или полукольцами. Добавить измельчённый чеснок, укроп, имбирь, специи.
Перемешать, поместить в глубокий термостойкий контейнер или банку.
Приготовить маринад:
Воду с растительным маслом, солью, сахаром и уксусом довести до кипения.
Кипящим маринадом залить овощи.
Охладить.
Поставить тыкву в холодильник на несколько часов или на ночь.

Полезный совет:

Начинать учить английский язык можно...

Приятного аппетита!!!

«Царское» варенье из груши

Закуска со свечами «Вместо торта»

Как приготовить заварной крем

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 31.03.2021

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.