Хоть мы и не великие поклонники морского окуня, но все-таки иногда употребляем. А для лучшего потребления экспериментируем с кляром. Последний вариант пока прижился.
Калекукко - финский пирог из пресного теста с оригинальной рыбной начинкой. В некоторых рецептах пирога присутствует ржаная и пшеничная мука, шпик. Выпекают пирог от 3 до 6 часов. Очень вкусный пирог с рыбой, сытная начинка.
Копчёная рыба приготовлена в сковороде на плите: в городской квартире вряд ли рискнёшь поставить коптильню, если вдруг захотелось свежей копчёной рыбы домашнего горячего копчения, но два-три кусочка мы и без коптильни закоптим.