Гёзлеме (Gözleme)

Самое простое и быстрое для завтрака, называется Gözleme (Gözleme - это турецкая лепешка с начинкой).
Обычно готовлю на завтрак.

1. Из ингредиентов для теста замешивается тесто, чтобы было эластичное и не прилипало к рукам.



2. Начинка: все что любите, обычно это брынза с зеленью, обычный сыр, или мясо со специями.
3. Итак, тесто режется на мелкие кусочки, один кусок раскатывается в блин, на середину кладется начинка, сворачивается с 4 сторон и жарится на растительном масле!



4. Вот так кладется начинка:



5. А подается или с чаем, кофе, но вкуснее с айраном.